Las aves de presa son unos de los animales más atractivos de la naturaleza para jóvenes y niños. Son emblema y símbolo de fuerza, velocidad, libertad y equilibrio con el medio natural y representan a uno de los grupos de animales más sensibles y susceptibles de interés de nuestro tiempo

La Cetrería, el arte de cuidar y adiestrar a las aves de presa nos acercará de primera mano a su conocimiento y costumbres, nos permitirá contemplar desde la primera fila de la naturaleza como se desenvuelven en su propio medio y nos enseñaran a cuidarlas, valorarlas y sobretodo a respetarlas, velando por su futura conservación.